生猛火锅作为雾都重庆的招牌美食，不仅在祖国的大江南北上风靡一时，更是走进了国际市场。此时已然是冬季，来一口热气腾腾的重庆火锅再合适不过了，而其中更以catch-22的火锅最为出名。
相比传统重庆火锅，catch-22火锅烹饪方式与美食本身都有其独特之处。用料上，选用世界各地海陆鲜珍品，包括5A级牛肉、A5和牛、加拿大海鲜、新西兰深海龙虾、阿根廷红虾、黄刺鱼等极品选择；火锅底料则更是用心，不仅有重庆经典的川味底料，还有秘制的番茄百合汤底、酸爽的苹果醋汤底等新颖口感。烹饪方式上，catch-22火锅采用了最新型的电子点餐系统，顾客可以通过在桌边的触屏操作点菜、设定调料和温度，落实自己的口味偏好。
最后，现场厨师会根据订单专门定制，火候掌握恰到好处，将所有食材完美的呈现在顾客面前。在看到配料时必须要提醒下，海鲜和肉类都非常新鲜，可以尽情品尝。
在catch-22享用火锅向来是一种既温暖有卖相又味道惊艳的体验，对于中外游客而言，也是难得一见的美食盛宴。
