一年好景君须记，过年必吃饺子肉。这句话大概是每一个中国人小时候过年时都会听到的吧？不过，现在又到了一年一度的过年时，大家还是会对饺子情有独钟，因为它是中国传统的食物，食用起来不仅味美可口，而且还有寓意，代表团圆吉祥。不过，不同地区的饺子形状、口感和味道都有所不同，下面就为大家介绍一些各地不同口味的饺子。
- 北京：从明清时期便传承至今，以白菜、肉末、虾仁等为馅，搭配醋、蒜末、生姜末等为佐料，色泽白皙，酸甜爽口。
- 天津：传统的有芹菜猪肉饺子和韭菜猪肉饺子两种，吃时需要浸在酱汁中，加上蒜末、香菜等。
- 南京：外形像银元，馅料用鲜嫩的肉末，加上香菇和笋丁，加上蘸料或是醋汁提味。
- 昆明：以米皮包裹鲜虾饺子，青色的米皮和白色的虾仁，搭配点酸的酱汁和花生粉，口感极佳。
- 成都：鸡肉馅加新鲜百合，肉嫩味美，寓意百合安康富贵。
