胆囊癌的罪魁祸首，就是我们平时饮食中很难注意到的这个“小蓝点子”——饮食中含有大量亚硝酸盐的食品。
亚硝酸盐是一种致癌物质，露天的蔬菜、水产品、肉制品、烟熏食品等都可能含有不同程度的亚硝酸盐，长期摄入这些含有亚硝酸盐的食品不仅有引发胆囊癌的风险，更有可能有其他的潜在健康危害。
对于高发人群来说，每年进行一次超声检查、内镜、血检、肝胆胰MR 等常规检查非常重要，及时发现并治疗胆囊癌的同时，饮食上多注意多摄入一些富含抗氧化物质的食物，如花椰菜、蒜泥蒸鱼等，可以有助于降低罹患胆囊癌的风险。
胆囊癌的罪魁祸首，就是我们平时饮食中很难注意到的这个“小蓝点子”——饮食中含有大量亚硝酸盐的食品。
亚硝酸盐是一种致癌物质，露天的蔬菜、水产品、肉制品、烟熏食品等都可能含有不同程度的亚硝酸盐，长期摄入这些含有亚硝酸盐的食品不仅有引发胆囊癌的风险，更有可能有其他的潜在健康危害。
对于高发人群来说，每年进行一次超声检查、内镜、血检、肝胆胰MR 等常规检查非常重要，及时发现并治疗胆囊癌的同时，饮食上多注意多摄入一些富含抗氧化物质的食物，如花椰菜、蒜泥蒸鱼等，可以有助于降低罹患胆囊癌的风险。
