沈阳特色小吃珍品名,味道极好,因此在沈阳很受欢迎,绝对是沈阳特色小吃中的佼佼者。珍品名以牛肉、皮筋、豆干、黄瓜丝、大葱等经过切、炒、拌、烩等18个工序烹制而成,夹馍薄如纸,酱汤鲜香浓郁,非常可口。
锅包肉,别名为三吉祥,由此可以看出这道菜品在沈阳的受欢迎程度。锅包肉将炸好的肉块裹上甜酸口感的酱汁,浇在绵软下酥的香脆中夹杂着嫩肉的炸酥肉上,再撒上一些淀粉裹上,浸泡片刻后入锅炸至金黄色,这样裹上锅包肉的香煎嫩肉味道格外鲜美。
八大碗是沈阳的经典小吃,由叶儿粑、豆皮、熏肉冻、蒜泥白肉、鸭干、红肠、蜜枣、花生等八种风味佐搭而成,味道清爽独特。八大碗的食材全部都是山珍海味,吃上一口,就能感受到海纳百川的美好味道。
过桥米线在全国名声不小,这道菜也有着它自己的芳名——三大巨头之一。过桥米线再加点牛蛙肉,味道才真正到达了极致。米线爽滑鲜嫩,牛蛙肉鲜香爽滑,令人回味无穷。
葱油饼是沈阳特色小吃中的一种,外皮酥脆、内馅嫩软,油而不腻,香味扑鼻。葱油饼的花纹是用剪刀一剪就出来的。大火煎制、外成金黄、内熟不柴,味道好极了。