在现代社会，人们大多有忙碌的工作和生活，很多人会选择疏忽早餐，早餐无从下手？其实早餐是一天三餐中最为重要的一餐，为我们注入了所需的能量，也是品味生活的艺术。
作为一件艺术品般的早餐，最主要的是要保障食品的卫生和健康，如何把美味与健康结合在一起，也成为了一个有趣的探索过程。为此，我们特别推荐一种美味的早餐——鸡蛋三明治。
所需食材：
- 面包2片
- 鸡蛋1个
- 蔬菜（青椒、蘑菇、胡萝卜、洋葱等）
- 芝士（切片的或磨成碎末的）
- 盐、胡椒粉、蒜粉、沙拉酱适量
步骤：
- 将鸡蛋磕到碗里，加入盐、胡椒粉、蒜粉适量，放入青椒、蘑菇、胡萝卜、洋葱等蔬菜搅拌均匀；
- 面包片放在烤盘上，铺上一层芝士；
- 将鸡蛋液均匀地倒在面包上，再铺上一层芝士；
- 将烤盘置于预热好的烤箱中，中层烤至鸡蛋熟透和芝士融化，约需10分钟左右；
- 取出烤好的面包三明治，晾凉片刻即可食用。
这种简单而美味的早餐制作起来非常容易，不但营养健康，感觉还是不错的。早餐是加注能量和活力的重要来源，每天坚持为自己做一份美味又健康的早餐，不仅能保证身体健康，也是一种品味生活的乐趣。
