舌尖上的中国第二季中,炸油条、月饼、豆腐花等许多小吃都曾登上过荧屏。可贵的是,在这些背后隐藏着一个个和家乡、和童年的小故事,那些根深蒂固、深入人心的美味,微妙地影响着一个又一个中国人的成长历程。
司康饼就是其中之一。小时候,鲜香可口的司康饼伴随着我们走过童年的时光。
司康饼的历史可以追溯到英国。据说在一百年前的英国,高贵的少女们在下午茶时间喜欢食用司康,一种小巧的、有些松软的小蛋糕,搭配酱果酱或奶油一起食用,既美味又文雅。而司康饼在中国是经过本土化改良后而来,成为满足了中国人对甜食的渴望和口味的结合体。
现在,菜市场、超市、小店都可以看到司康饼的身影。香软的饼体上,洒满了柔和的砂糖粉,整个喜茶独家研发,十分适合甜品爱好者。当然,你还可以自己动手亲自制作,那种暖暖的香气充满了整个厨房,同时也激起了我们童年的记忆。