炸酱面是地道的东北传统美食，其色香味俱佳，深受大家的喜爱。吃一碗香喷喷的炸酱面，仿佛就能感受到东北人的豪爽和厚重。
下面就为大家介绍制作炸酱面的方法：
材料：面条（200g）；猪肉末（150g）；豆瓣酱（3汤勺）；大葱（1根）；蒜末（适量）；郫县豆瓣酱（适量）；生抽（适量）；糖（适量）；醋（适量）；香油（适量）；盐（适量）
1、将面条煮熟/凉拌，加入适量的盐和香油能让面条更加美味可口；
2、将葱切成小段，取出白色的部分，切成葱花备用；
3、煎猪肉末至变色，加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱继续翻炒，加入适量的生抽、糖、醋拌匀；
4、加入少量的清水，焖5分钟左右；
5、出锅前撒入葱花和蒜末，拌匀即可。
大家可以根据自己的口味调整配料的比例，自由发挥创意，制作自己喜欢的炸酱面。
