川贝母为常见的中药材之一，具有清热化痰，润肺益气，止咳平喘等功效。作为川贝母的最佳搭档，梨子则含有丰富的维生素C、维生素B族和硒等成分，对于缓解咳嗽、平喘、清热解毒也有很好的作用。将二者熬成一碗热腾腾的川贝母炖梨，是秋冬季节预防或治疗咳嗽、哮喘等呼吸道疾病的首选。那么，川贝母炖梨怎样煮最有效呢？
材料：
- 新鲜的梨子一个，最好选用梨皮光滑、质地细腻的冰糖梨；
- 川贝母两片；
- 红枣几颗，可以去核，但留一两枚可以更具有增香效果；
- 水适量。
做法：
- 梨削皮去核，去芯；
- 川贝母放在碗里，加入适量清水浸泡10分钟，取出备用；
- 将所有材料加入锅中，加水至材料三分之二的高度，然后用小火慢慢熬煮1~2小时，至熬至汁液浑浊，梨子肉烂即可关火。
食用方法：
在晚饭后，待热腾腾的炖梨汤自然降温至温热时，或稍微等待凉些后，出锅在碗中食用。每日建议餐后食用一次，连续食用3~4天即可达到理疗目的。此外，炖梨后的川贝母可以直接食用或捣成粉末食用。
