牛排是一道异常受迎接的美食，下面为您先容一种简朴易学且口感绝佳的牛排制作方式。
质料：
牛排：新鲜优质牛肉适量
食用油：橄榄油或其他植物油适量
盐、黑胡椒粉：适量
牛油：适量
步骤：
将牛排放在室温下15分钟，使其变软并保持肉汁。
用厨房纸吸干牛排外面的水分。
用盐和黑胡椒粉搭配平均地抹在牛排两面。
将煎锅加热至高温，加入适量的食用油。
放入牛排，煎制2-3分钟，一面变色后翻转另一面继续煎制，直到两面都泛起金黄色。
加入适量牛油，并倒入煎过牛排的油脂，翻转牛排煎制约1分钟。
取出牛排，让其放在盘子里稍微休息一下，待肉汁平均漫衍。
可凭证个生齿胃再次撒上少许盐和黑胡椒粉。
将牛排切块，装盘，搭配蔬菜或其他配菜即可。
这样制作的牛排，外面金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。记得新鲜优质的牛肉是制作鲜味牛排的要害，烹饪时间也要掌握好，以保持牛排的口感和嫩度。
