烤羊排是不少食客心目中的美食，再加上过年、过节，烤羊排成为很多家庭宴席上的一道美味。虽然烤羊排看起来好像难以掌握，但其实只需要一台烤箱和简单的步骤，每个人都能成为一位出色的烹饪大师！
接下来我们就来看看如何做烤羊排。
食材
- 羊排
- 洋葱
- 蒜末
- 生姜末
- 盐
- 孜然
- 胡椒粉
- 橄榄油
步骤
- 将羊排下锅焯水至半熟，将水倒掉后用清水冲凉备用。
- 在羊排上擦均匀的孜然、胡椒粉以及淹泡过的姜蒜末；
- 将羊排放入一个大口径的烤盘中，中间烤盘内放锅，葱姜蒜放锅里。
- 在烤盘底下加水，高度不过烤盘一半，上盖锡纸，烤箱预热，烤130℃，烤排15分钟，刷橄榄油。
- 切片上盘，在羊排上淋上油淋酱。把姜蒜末捞出放在羊排上面，即可享用。
香喷喷的烤羊排就制作完成了，感受到肚子的丰盈也感受到了用自己的双手做出一道美味的自豪！
