健康鲜美的杏鲍菇炒肉
杏鲍菇口感肉厚，肉质鲜美，富含蛋白质、纤维素、糖类、维生素B2、B3、B5、B6等营养元素，素有‘菇中之王’的美誉。搭配清炒的瘦肉，既增加了蛋白质，又降低了热量，是一道又美味又健康的佳肴。
杏鲍菇炒肉的做法
- 将杏鲍菇洗净切片；
- 肉切片后放入冷水中焯水，去除血水，捞出备用；
- 锅中加入适量色拉油，油温热后放入葱姜蒜爆香；
- 加入肉片翻炒至变色，加入盐、胡椒粉、料酒、酱油翻炒均匀；
- 接着将杏鲍菇加入，炒匀后加适量清水，煮开后转小火焖煮；
- 加入适量味精，翻炒均匀即可。
杏鲍菇炒肉健康美味，简单易做，是您家庭常备餐桌上的佳品。赶快动手试试吧！
