煮黄豆水，是非常常见的饮品，尤其是在夏天。不仅解渴，更有很多功效与作用！
首先，黄豆中含有的大豆异黄酮具有预防乳腺癌、前列腺癌等的作用，对妇女更是有益。此外，黄豆中所含有的大豆异黄酮对于防治心脑血管疾病，如高血压、冠心病、脑梗等也有很好的作用。
黄豆中所含的卵磷脂有助于细胞代谢，能够预防衰老、抗衰血管硬化等症状，对于保护心脏，降低胆固醇也非常有效。而且黄豆中含有大量维生素和微量元素，适量饮用黄豆水，对于增强体质、增强抵抗力、保护皮肤健康也是大有益处的。
总的来说，煮黄豆水的功效与作用点很多，尤其对于女性更是有益的。大家可以用干净的黄豆煮水，不加糖或甜味剂，既健康又美味。
