红薯是很多人喜欢的一种食物，不仅口感好，养分丰富，还有助于减肥。但是许多人却认为吃红薯会发胖，这是真的吗？事实上，相比其他淀粉类食物而言，红薯的热量非常低，并不会导致体重增加。
红薯中的营养物质非常丰富，含有的糖分也相对较低，所以很多人选择把它作为减肥食品。红薯的热量贡献非常少，每100克含有90卡路里左右，相对地，相同重量的白米饭则含有近130卡路里，是红薯的1.5倍。因此，吃红薯并不会导致额外的能量摄入，属于健康的饮食选择。
但吃红薯也要有适量的原则，特别是炒红薯片或者是红薯糕，由于加了很多调味料，热量大幅度增加，这时吃多了还是会造成体重增加的。所以，健康饮食与适量饮食原则同样适用于吃红薯。
