炒藕片是湖南、江西等地方的传统地方美食，制作过程虽然繁琐，但味道鲜美，香软可口，食用后回味无穷。
制作炒藕片的材料比较简单，主要是干藕、肉丝和蒜末等佐料。藕切成薄片后，放入锅中焯水。肉丝、葱姜蒜末放入锅中爆炒，烹入适量的酱油和盐，再将焯水后的藕片放入锅中，翻炒均匀。待藕片被熟透后，加入花椒粉和少许糖，最后放入适量的香菜段翻炒均匀即可
炒藕片味道鲜美，营养丰富。藕片中含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够调节人体代谢，滋养肌肤，保持身体健康。
炒藕片(炒藕片：美食中的极品佳肴)
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