一柱香，又称一元香、龙须香，是传统民间年节祭祖时所用的祭品。 一柱香样式简洁，具有浓重的香味和独特的烟雾，烧起来就像“一柱灵气直上九霄”（唐代白居易《观刈麦》诗）一样，传统认为是将人的祝愿、祭祀祖先的思念，通过烟味贯通天地，达到祈福的效果。
一柱香的广泛应用，使得它在不同地区和不同宗教中有不同的形态和典故。有的介绍中指出，一柱香是中国古代道教的一种祭品；有些地区则是作为寺庙祭祀、道观祈福和民间祭祖的食品之一。当然，还有许多内容与一柱香有关。 除了有宗教的色彩，也有不少普通信徒会在家中焚香礼拜。尤其是在祭拜先人的时候，一柱香也成了一种深受大家欢迎的祭品。
一柱香的制作工序也非常繁琐。从选料、清洗到炮制，需要花费时间和工夫。一般选择白檀木等优良原料，将木材切削成细长、圆柱形的香料，再烘干制成；其中有的香料需进行复合、制皮、嵌线等多道工序。 随着时代的变迁，传统文化的保护和发扬越来越受到人们的重视。我们应该学会从传统文化中汲取营养，传承祖先智慧，让一柱香这一传统祭品，永远在我们的生活中闪耀下去。
