秋刀鱼，因其肉质鲜美而深受人们的喜爱。每年的七、八月，正是秋刀鱼大量上市的季节。作为日本文化中备受追捧的美食之一，秋刀鱼又称秋刀鱼，又称鲣（jiān），是具有极高经济价值的海产之一。据不完全统计，我国秋刀鱼消费需求量位居世界前列，其中以大连为秋刀鱼最大的食用、加工以及出口基地之一。
秋刀鱼皮薄易煎烤，配上生姜酱和热呼呼的白米饭，简直是人间美味！但是，由于秋刀鱼的生命力比较弱，秋刀鱼上市期间，价格比较高昂，而且很容易出现价格波动，因此消费者一定要及时购买，尽情享受秋刀鱼带来的美食盛宴。
秋刀鱼大爆发，想吃就赶紧抓住！
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