鸡蛋是家庭烹饪中最常见的食材之一，煮蛋也是最基本、最常见的烹饪方式之一。然则，每次煮鸡蛋都需要盘算煮的时间，让许多人以为很穷苦。着实，只需要将鸡蛋放进冷水里一块煮，而且凭证蛋黄的口感决议用几分钟来煮，就能让你做出完善煮鸡蛋。
准备质料：
- 新鲜鸡蛋
- 水
煮鸡蛋步骤：
- 将鸡蛋放入锅中，加入足量的水，水量最好能够淹过鸡蛋。
- 将锅放在燃火器上，打开大火，待水开后继续煮1~2分钟，然后关火。
- 马上将鸡蛋捞出放入冷水中，守候鸡蛋冷却后可食用。
煮鸡蛋技巧：
- 一定要用冷水下锅。
- 鸡蛋可以直接从冰箱里拿出来，不需要提前回室温。
- 鸡蛋和水的比例是1：10。
- 煮蛋的时间要凭证需要口感决议，一样平常3-4分钟蛋黄略软，5-6分钟口感较好，6分钟以上蛋黄会变硬。
- 冷却后可加盐、酱油、香油、花椒粉等作为调料。
