禾香板
禾香板是源于浙江绍兴的一道传统汉族小吃，主要材料是糯米粉、大米粉和藕粉，辅以鲜活的蔬菜和野味，制作简单而舌尖好吃。禾香板名字来源于板栗和秫之类的作物，与糯米粉同煮同浸，散发香气，口感十足，入口软糯而不粘牙，是福建、江苏等多个省份的特色美食。
禾香板多以煮和蒸的方式制作，配合各种佐料一起食用更佳，如香菜、蒜蓉、辣椒酱等等。禾香板甜咸适中，浓香扑鼻，带有浓厚的乡土气息和迷人的美味，是素食者的首选美食之一。
禾香板发展历程
禾香板的发展历程并不是一帆风顺的，因为近年来的环境污染和资本化经营的冲击，导致一些禾香板制作的传统小作坊逐渐消失。为了保护传统文化和民族美食，相关部门加大政策支持力度，推出了各种扶持政策，推动禾香板产业升级和发展，目前，禾香板已成为了国内多个省份的特色农产品，并被广泛推广和宣传。
