草鱼，又名鲫鱼、鳜鱼等，口感鲜美，营养丰富，是很多人非常喜爱的食材之一。今天，小编就来介绍一下草鱼的几种做法，让你轻松掌握，绝对超级好吃！
草鱼煲汤
1.草鱼宰杀干净，处理干净并切成薄片；
2.把草鱼片与葱姜放入煲汤锅中；
3.加入适量清水，开火烧沸后撇去浮沫；
4.转成小火炖煮2-3小时；
5.放入盐巴再起锅即可。
红烧草鱼
1.草鱼宰杀干净，处理干净；
2.将草鱼切成大小均衡的块状；
3.锅中加油烧热，下姜葱炒出香味，再下草鱼煎至两面金黄；
4.加入适量的水和各种调料，转中火烧至汁浓鱼熟起锅即可。
清蒸草鱼
1.草鱼宰杀干净，处理干净；
2.加入适量的盐巴和料酒，腌制20分钟左右；
3.锅中放入水，大火烧开；
4.将草鱼放入盘中，加入适量姜丝和蒸鱼豉油，放入锅中蒸10-15分钟即可。
草鱼炖豆腐
1.草鱼宰杀干净，处理干净，切成大小均衡的块状；
2.豆腐切成大小均衡的块状；
3.锅中热油，下葱姜煸炒出香味，加入草鱼块翻炒几下；
4.倒入一定的热水，下入豆腐块；
5.加盐和其他酱料，继续小火炖煮半小时左右即可。
