除夕夜，是中国农历年的最后一夜。它是一个有着丰富文化内涵的传统节日，也是家庭团聚、共度欢乐的时刻。
据说，除夕夜这个习俗早在唐朝就形成了。在唐朝时期，每逢除夕，皇家官员们会分发‘除夕钱’给百姓作为祝福，预祝新的一年安康、平安。也就是从那个时候起，过除夕夜便逐渐成为了一个传统的中国节日。
另外，它还有一个与年兽有关的传说。相传，在远古时代，有一种只在除夕夜才会出现的邪兽叫做‘年兽’。它喜欢吃人，年年在除夕夜作恶。终于在一个冬天的除夕夜，一位智者提出了一个办法——在家的门外挂上一排红灯笼，把爆竹燃放，声势浩大。年兽害怕这些红灯笼和巨响的声音，从此不敢再去侵犯百姓。这便是我们现在在除夕夜放鞭炮、贴春联、吃年夜饭的习俗的由来。
而在中国的南方，也有许多不同的除夕习俗。比如在福建，人们会在除夕夜撞锣击鼓、舞龙舞狮，还有一种叫做‘团年饭’的传统——全家人一起吃年夜饭之前，要先宰杀一只公鸡祭拜祖先。
