勒鱼又称“ 乌鳢 ”，是一种珍贵的淡水鱼类。勒鱼以体形庞大、口感鲜美而著名，是鱼中的极品之一。勒鱼的肉质鲜美，营养丰富，具有滋补养生的效果。
勒鱼的产地主要分布在中国南方的贵州、广西、四川等地区，也有少量分布在海南、江西、湖南等地区。勒鱼是重要的经济鱼类，人们常用它做为宴席上的美食佳肴。勒鱼口感细腻，肉质鲜美，肉质中富含胶原蛋白，且含有大量的营养成分，例如蛋白质、钙、磷等，对身体有很好的滋补作用。
勒鱼虽好吃，但并不意味着可以任意捕捞，因为勒鱼是一种珍贵的淡水鱼类，保护十分重要。希望大家能够珍惜身边的美食，同时也要保护好我们的生态环境。
