焦糖布丁的做法(家庭制作焦糖布丁的做法，口感顺滑可口，绝对不容错过！)

总是看电视上的大厨们炫耀各类糕点做法时，你是否也想亲自尝试一下呢？那就不妨试试最适合家庭制作的焦糖布丁吧。只需要简单的食材，配合易操作的制作方式，即便是没有烘焙基础的你也能轻松完成。无论是解馋还是招待客人都是不错的选择！

所需材料：

• 蛋黄3个
• 全蛋1个
• 白砂糖30克
• 淡奶油150毫升
• 牛奶150毫升
• 一点点盐
• 香草精1/4匙
• 蜂蜜、糖浆或者炼乳做法

步骤：

1. 将细砂糖倒入锅中，在中小火熬到糖溶化变成焦糖颜色，放在布丁容器底部，让焦糖均匀涂满表面。
2. 在一个大碗中，将蛋黄、全蛋、白砂糖、盐、淡奶油、牛奶和香草精拌匀即可。
3. 将混合液过滤器中，去除其中的花生渣或不均匀的一块青绿色的部分。如果布丁液上还有泡泡，可以用勺子很轻轻地去除。
4. 将过滤后的液体反倒入已经涂了焦糖的布丁容器中，水浴烤20-25分钟至确定中心部位凝固。
5. 待做好的布丁晾凉后，翻到盘子上面即可。

为了让焦糖布丁更加美味，建议冷藏过夜后再食用。同时，也可以根据自己喜好加入蜂蜜、糖浆或者炼乳做法。只要你掌握了做法，就可以将焦糖布丁做到家常味道，加入自己的思考和创新，给家人和朋友们带去无限的惊喜。

焦糖布丁的做法：外酥里嫩，绝对让你一试难忘

焦糖布丁的做法

焦糖布丁是一道古老而又经典的甜点，它的成功在于外酥内嫩的口感和香甜的味道，尤其是那浓郁的焦糖味，让人吃了还想再来一口。

现在，就让我们学习如何做一道美味的焦糖布丁吧！

食材

• 鸡蛋3个
• 牛奶500ml
• 糖100g
• 香草精1小勺

做法

1. 将糖加入锅中，用小火加热煮至金黄色的焦糖。
2. 倒入模具中，摇晃让焦糖均匀铺在模具底部。
3. 在一碗中打入3个鸡蛋，倒入500ml牛奶中搅拌均匀。加入100g糖和1小勺香草精，再次搅拌均匀。
4. 将鸡蛋液过滤至准备好的模具中。将模具放在烤箱中，180度烤制30-40分钟。
5. 取出放凉，放入冰箱冷藏2小时以上，最好是过夜。
6. 将焦糖布丁倒扣在盘中，配以适量水果即可享用。

在家品尝美味的焦糖布丁，绝对是种非常享受的体验。尝试一下吧，你不会失望的。

快炒焦糖，怎样做美味又软糯的焦糖布丁

马上进入11月，是慕名多年从未去过的朋友们集聚的季节。说起慕名的甜点，首推的就是焦糖布丁，其软糯、甜美的口感令人陶醉。

那么我们该如何在家中做出美味又轻松的焦糖布丁呢？今天小编为大家介绍一种以快炒焦糖为主的制作方法。

以下是所需材料：

1. 黄油30g
2. 白砂糖，30g
3. 鸡蛋，2只
4. 牛奶，300ml
5. 糖浆，适量
6. 玻璃瓶，适量

步骤：

1. 将黄油和白砂糖放入锅中，用中火快速翻炒。
2. 炒到颜色变成深棕色，然后加入适量水，变成深黄色搅匀。
3. 在另一个碗中，打两个鸡蛋放入牛奶中，搅拌均匀。
4. 在焦糖混合物中加入鸡蛋牛奶混合物并搅拌均匀。
5. 在锅中热水，倒入混合物，用中火蒸20-25分钟。
6. 将焦糖和糖浆混合，倒入玻璃瓶中，加入蒸好的焦糖布丁混合物，冷却即可。

以上就是我们今天要介绍的焦糖布丁的制作流程，现在就可以轻松在家中享受美味的甜点了。