准备工作
将电饭煲内胆擦洗干净，并在内胆底部铺上烘焙纸，以免蛋糕黏底。
把蛋白和蛋黄分开，蛋白放入干净无油无水的容器中，打至硬性发泡。
糖分两次加入蛋白中搅拌均匀，蛋黄中加入牛奶、食用油、细砂糖，用搅拌器将它们混合均匀。
开始制作
将蛋黄糊分次加入筛好的低粉中，搅拌均匀。
在面糊中筛入可可粉，然后再拌匀。
将打好的蛋白分次加入，分别用橡皮刀和划圈方式搅拌均匀。
将最终的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震一下，打开电饭锅开关，蛋糕程序。
成品展示
约20分钟后，蛋糕就会烤制完成。开关跳起后，再烤上5分钟即可取出。蛋糕蓬松、滑嫩，口感十分好。
