话说芝麻酱是一种非常古老的食材，早在五千年前，中国古人就开始用芝麻制作芝麻酱了。芝麻酱不仅营养丰富，而且非常美味，口感浓郁细腻，富有滋味。现在随着烹饪技术的发展，芝麻酱也渐渐地成为现代人的美食之一。
首先要提到的，当然是非常经典的凉拌菜：黄瓜芝麻酱拌。将新鲜的黄瓜脆嫩口感和浓郁香味的芝麻酱巧妙地结合在一起，简直是夏天的一道清凉佳肴。芝麻酱也是很多广受欢迎的中式烧烤调料之一，将芝麻酱、蜂蜜、生抽等搅拌均匀，涂在烤串上，再撒上一些芝麻，非常的香甜可口。
还有就是众所周知的中国传统名点：芝麻酱油饼。我们在超市或者餐馆中都能够买到不同类型的芝麻酱油饼，口感香酥微甜，油饼分层明显，吃起来既有香酥口感又不会感到油腻，是很受人喜爱的中国传统美食。
