卡布基诺，上等咖啡豆所烘焙出来的咖啡饮品，自十九世纪起在欧洲广受欢迎。最近，越来越多的中国咖啡爱好者加入了探索卡布基诺的行列，品味这种独特的咖啡文化。
卡布基诺最大的特点就是醇厚、香浓，口感丰富，平衡度很高，入口时能让味蕾完美体验到咖啡豆的苦甜酸、香气等综合味道。而在制作过程中，咖啡厅大多选用中度烘焙的咖啡豆，也有些会在烘焙时加入一些较大的强度，以达到更好的风味平衡。
喝一杯好的卡布基诺需要制作技巧和个人嗜好的相结合。一般制作原则是：先将牛奶加热至恰好冒泡，然后倾斜杯子将热牛奶缓缓倒入杯中，同时加入均等而细腻的奶泡。最后，将制作好的浓咖啡慢慢倒进杯中，观察入杯的速度，以控制纹路的形成。
