馒头，作为中国人餐桌上最常见的主食之一，其历史可以上溯至战国时期。但是，在传统的四四方方的白馒头之外，现代人对于馒头的要求和口味变化很大。作为馒头的一种变式，花式馒头近来越来越受到人们的追捧。它外形精美，口感新颖，营养丰富，吸引了众多食客。
花式馒头可以根据制作工艺和原料的不同，分为各种不同款式。比如“双色馒头”，由两种不同面团拼接而成，外形美观；“果汁馒头”，加入不同果汁制成，味道独特；“动物馒头”，可做成猪、兔等各种造型，可爱俏皮。当然，更多的花式还需要创意和食客的口味来搭配。
花式馒头的消费受众不限于家庭，各大餐饮连锁店也在这条新品类上面狂欢。在繁华的商圈里，流行的花式馒头小店虽然空间狭小，但足以吸引顾客排长队，成为眼下最火爆的小生意之一。
