如何做泡椒凤爪(如何做出酸辣可口的泡椒凤爪)

泡椒凤爪，是一道麻辣、酸辣、味道独特的小吃，深受男女老少的喜爱。下面就让我们一起来看看，如何做出酸辣可口的泡椒凤爪吧！

需要准备的材料：

制作过程：

1.凤爪去指甲洗净备用。

2.将泡椒切成碎末备用。

3.凤爪焯水去浮沫，再加一点料酒，烧开，焯至变色，捞出备用。

4.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，下入泡椒和辣椒酱，煸炒出红油。

5.倒入之前焯好的凤爪，炒匀。

6.加入一起调好的盐、生抽、老抽，继续翻炒。

7.加入适量的水，炖煮约15分钟左右，直至凤爪熟透变软烂。

8.加入少许味精、白醋，再翻炒均匀。

9.最后大火收汁，让汁水浓缩，颜色变深，即可

10.盛盘，撒上葱花和芝麻，装点成品。

香喷喷的泡椒凤爪就做好啦！您可以配上一瓶冰啤酒，让身心愉悦，让味蕾舒爽！

如何做美味的泡椒凤爪

泡椒凤爪是湖南非常有名的小吃，口感麻辣、香辣可口，十分受到食客的欢迎。接下来就跟小编一起来学习如何制作美味的泡椒凤爪吧！

所需材料：

制作步骤：

1.将凤爪放入开水锅中焯水，去除血丝，再将焯水后的凤爪过冷水沥干，备用。

2.将泡椒倒入碗中，加入料酒浸泡至少30分钟。

3.在锅中倒入菜用油进行爆香，放入葱姜蒜、八角和花椒，炒出香味，再加入泡椒、干辣椒炒匀，添入水、生抽、盐、味精、糖、醋搅拌均匀，大火烧开。

4.将凤爪倒入锅中翻炒均匀，再放入豆腐皮一起翻炒至入味即可。

现在，一份美味的泡椒凤爪就做好了！

泡椒凤爪是一道十分常见的川菜小吃，香辣开胃，回味无穷，是上佳的啤酒小菜。今天就来分享一下如何制作美味泡椒凤爪。

制作好的泡椒凤爪不仅口感独特，而且具有开胃健胃的功效，是非常适合和家人朋友分享的美味佳肴。