一位老村长说:“以前我们种地,没有化肥,没有农药,不管天气好坏,天干物燥,雨淋漓,都是一把手铲,一把小锄头,亲手掘出的土地里面所产的蔬菜,营养丰富,口感极佳。”
如今,蔬果村已经很少有人如此种地了。在化肥、农药的使用下,农作物虽然产量更高,但口感却不如以前的土地里的味道好。
于是,有人开始在蔬果村试着过上以前嘴里的味道,重回自然农业的道路。他们不用化肥、农药,依靠肥料堆、耕作、轮作等自然种植技术,让农作物能获得更充分、更自然的生命力。这让蔬果村的土地和农作物重拾了健康,而且口感更甜美。
这是蔬果村的故事,一段讲述耕耘者与大地之间的故事。我们应该重视大自然,从生产角度开始探究食物味道的源头。