扇贝肉是很多人都喜欢的一种海鲜食材，它不仅口感鲜美，而且蕴含丰富的营养成分。今天小编就来教大家一个简单易学的扇贝肉的家庭自制做法，让你自己动手，做出一道美味可口的蒜蓉扇贝肉。
原材料：500克扇贝肉，10克蒜蓉，10克葱姜蒜末，适量盐和辣椒，适量料酒，适量熟白芝麻油，适量香菜。
步骤
1.选择新鲜的扇贝肉，仔细清洗干净后，用表面切片的方式，切成大小均匀的薄片。
2.将扇贝片放入碗中，加入料酒、盐、葱姜蒜末和辣椒，腌制20分钟左右，这样扇贝肉入味后更加美味。
3.在平底锅中烧热油，加入腌好的扇贝片，煎至两面金黄。
4.将煎好的扇贝片放到盘中，再淋上适量的熟白芝麻油，蒜蓉，香菜即可。
这道蒜蓉扇贝肉外酥内嫩、入口即化，香味四溢，被誉为烹饪界的经典款。它不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质，对保持身体健康非常有益。赶快动手做一道扇贝肉，品尝这道美味佳肴吧！
