鸡块是一道美味的小吃，非常适合下酒或作为零食。制作鸡块的方式有很多种，下面为大家介绍几款不同口味的鸡块做法。
1. 酸甜口味鸡块
主要材料：鸡胸肉200g、鸡蛋1个、面包糠50g、生姜1块、葱适量、盐适量、淀粉适量、醋适量、白糖适量、番茄酱适量、水适量
制作步骤：
1.鸡胸肉切成块状，葱和姜切末放入碗中；
2.加入盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制半个小时；
3.取油锅放火烧热，油温六成热时放入鸡块，炸至金黄色后捞出沥油；
4.另起锅，放入适量油，葱姜末爆香；
5.加少许水，再加入醋、白糖、番茄酱，煮沸；
6.加入刚才炸好的鸡块，勾芡即可。
2. 香辣口味鸡块
主要材料：鸡胸肉200g、淀粉适量、辣椒面适量、盐适量、葱花适量、姜泥适量、花椒粉适量、料酒适量、油适量、水适量
制作步骤：
1.将鸡腿肉切成块状，加入少量淀粉和料酒腌制半小时，使汁水入味；
2.加油烧至五成热，将腌制好的鸡块放入油锅中炸到酥脆，捞出沥干油份；
3.另起锅，加入适量的油烧热，放入姜泥、葱花、辣椒面，煸炒出香味；
4.加适量水，少许盐、料酒、花椒粉，煮沸后加入炸好的鸡块；
5.翻炒均匀后，关火即可。
3. 口香的糖醋鸡块
主要材料：鸡腿肉500克、醋50克、糖100克、番茄酱50克、水适量、油适量
制作步骤：
1.鸡腿肉切成小块，加入适量淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
2.平底锅加油，油温五成热时，将鸡块一块一块煎至金黄色，盛出备用；
3.另起锅，加入适量油，放入葱、姜末煸炒爆香；
4.加入番茄酱、糖和适量的水搅拌均匀，大火煮沸；
5.加入鸡块，大火翻炒均匀，让鸡块均匀裹上糖醋酱汁；
6.最后加入醋调味，继续翻炒均匀即可。
以上就是三款不同口味的鸡块做法，你学会了吗？赶快去试着做一下，相信大家都会喜欢这道美味的小吃！
