菠菜豆腐是一道非常适合家常餐桌的菜品，它不仅营养丰富，而且口感清淡、健康美味。以下是制作菠菜豆腐的步骤：
1. 准备好所需食材：主要是鲜嫩菠菜、豆腐、鸡蛋、面粉、盐、味精等。
2. 豆腐搅拌成泥状，加入鸡蛋、面粉、盐等混合搅拌均匀。
3. 菠菜洗净去除杂质，焯水烫熟。
4. 将焯好水的菠菜切碎后搅拌进豆腐中，继续搅拌均匀。
5. 菠菜豆腐酿制：将豆腐和菠菜混合物平铺在碗中，上面盖上保鲜膜，然后用锅烧水蒸制20～25分钟即可。
现在就可以将美味的菠菜豆腐盛出来享用了！这道菜既健康又美味，非常适合日常家常菜。
