近日，一款新型美食——锅巴饭风靡全国，从小摊贩到大型连锁店，这道美食成为了大众追捧的对象。
锅巴饭的食材组合非常的注重美食质感和口感，以碗为单位实现了单人份，其多种口味更是让食客感觉不到单调。锅巴饭选用的米饭来源于本地优质水稻，米饭样式常为半糯半硬，口感香脆且有咬劲。而锅巴则选用特制的五谷杂粮发酵而成，口感酥脆，含有丰富的纤维素和蛋白质。
锅巴饭各家连锁商家还自创了许多独特的配方，比如毛肚锅巴饭、五花肉锅巴饭、辣子鸡锅巴饭等等，丰富多样的口味带给消费者更多的选择。
相信不久的将来，锅巴饭将成为中国美食的新潮流，成为每个城市的美食招牌之一。
