碛中作，是陕西府谷特产，也是陕西省省级非物质文化遗产。是由碛中作土家族人民发明并遗传下来的一种精致的手工编织工艺。碛中作的制作原料是扁条藤，具有柔韧、耐用、耐磨、透气等特点。传统碛中作制作工艺一般分为采制、翻织、加弓、缩织四个环节。
第一步是采制。采制需要选一些天长日久、质地良好、有弹性、有韧性的扁条藤。选好之后，将其切成一般长短相等的细条，晒干备用。第二步是翻织。翻织是将细条按一定的顺序和方法织成棕条。棕条打好后，晒干备用。第三步是加弓。加弓是用木弓将棕条分成上下层，再织进竹排中，同时加入麻绒，使其更加结实美观。最后一步是缩织。在加弓的基础上，将棕条缩织至浓密细腻。
