蔓越莓干是以新鲜蔓越莓为原料制作而成的小食品。相较于生吃，蔓越莓干更容易保存和携带。蔓越莓干含有丰富的多种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素E、铁、钾等。它对于维护免疫系统、调节肠胃、抑制细菌等都有着良好的作用。此外，蔓越莓干也被认为是一种低热量、低脂肪、低糖分、高纤维的健康零食。
制作蔓越莓干非常简单。首先将蔓越莓清洗干净并剪去枝叶，然后将蔓越莓放入开水中焯烫1分钟，放入冷水中清洗干净，再用厨房纸巾擦干表面水分。接着将清洗干净的蔓越莓摆放在烤盘上，并在表面均匀喷上少量蜂蜜。将烤盘放入预热至120℃的烤箱中，烤制1.5-2小时即可。
蔓越莓干：增强免疫力的高营养干果
蔓越莓干是一种颜色鲜艳、口感酸甜的干果，由新鲜的蔓越莓制成，富含维生素C和多种对身体有益的营养物质，是一种既美味又营养的健康零食。
蔓越莓是蔷薇科蔓越橘属植物蔓越橘的果实，被称为“北方小红莓”，是一种生长在欧亚大陆北温带的浆果，主要产自北美、加拿大及中国东北地区。
蔓越莓干的制作过程，先采摘成熟的蔓越莓，用热水烫熟后进行脱水，再培养至8-10%的水分，最后包装成袋状即可。蔓越莓的酸性很高，因此不添加任何防腐剂。
除了丰富的维生素C外，蔓越莓干还富含维生素E、维生素K、糖类、有机酸、花青素等，这些营养物质都是增强免疫力及抗氧化的重要成分，长期食用有益健康。
