五花肉卷金针菇是鲜味的家常食材之一，口感香糯，爽利适口，异常适合搭配米饭食用。五花肉搭配金针菇可以制成多种美食，如麻辣五花肉卷金针菇、蒜香五花肉卷金针菇和葱爆五花肉卷金针菇等，口胃多样，味道美妙。
制作五花肉卷金针菇操作简朴，只需五花肉和金针菇切片后卷成卷，再用电饭煲或者锅煮熟即可。其中，金针菇要选用新鲜的品质好的金针菇，这样烹饪出来的五花肉卷金针菇才更有口感，也加倍鲜味适口。
五花肉卷金针菇这道菜的做法不仅简朴，而且配合米饭食用也是绝佳的搭配。五花肉有厚实的卵白质和脂肪，金针菇则富含多种营养物质，如维生素B、维生素C、烟酸等，对于增强身体免疫力和提高新陈代谢都有很好的作用。
