茶是中国的特产之一,既具有浓郁的文化底蕴,又被广大消费者所喜爱。茶叶种类众多,但可以依据加工工艺、原料、风味、产地等多个因素进行分类。下面,我们来了解下几种典型的茶叶种类:
1. 绿茶
绿茶是中国的特产,以阳春、雨前为最佳采摘季节,嫩叶为原料制成。最具代表性的就是碧绿清新的西湖龙井,其味道回甘,香气清新怡人。
2. 红茶
红茶也是中国的特产,以滇红、祁门红茶等为代表。红茶在制作过程中要经过萎调、揉捻、发酵等多道工序,具有浓烈的香气与口感,入口留香。
3. 黑茶
黑茶是中国特有的茶类,以普洱茶为代表,经过长时间的自然发酵让茶叶变成黑褐色,口感厚重醇香,能够降血脂、防辐射。
4. 白茶
白茶是中国特有的茶类,是经过摘选后摆放晾干,再大干或轻揉晒干制成的茶类。最具代表性的便是福建的白毫银针,口感清新,有花香果香,能起到滋润肌肤的效果。
5. 花茶
花茶是将茶的花朵与基础茶混合调制而成的茶类,一些单独使用的花卉茶,如玫瑰花茶、菊花茶与女儿红已成为人们最常见的花茶。花茶不仅具有淡淡的香气,还有很高的观赏价值。
6. 普洱茶
普洱茶属于黑茶茶类,是云南的特产。色泽特别,味道磨绵厚实,茶汤颜色红如玛瑙,多年陈放,品质更加优异。普洱茶具有清肺祛痰、消脂解腻的好处。