糯康，一道能让人垂涎三尺的美食。它是一种起源于滇南且分布广泛的民间传统糕点之一。糯康表面光润，质地绵软，口感有嚼劲，香甜可口，令人回味无穷。
糯康的制作方法极为考究，首先需要选用好的糯米粉和鲜肉及配料。制作时将肉馅、荸荠、红枣等打成肉馅，搅拌均匀后包入糯米粉中，放入蒸锅蒸熟即可。此时糯康已经吸纳了荸荠的鲜香和红枣的甜味，口感更加丰富。
但是，要想品尝到正宗的糯康，最好还要前往云南等地于当地老字号品尝。而如果你身在外地，也可以尝试自己制作，细心的制作和这舌尖上的滋味一定会让你有一种独特的满足感。
糯康(糯康：舌尖上的奇迹)
来源：寒伦知识网
