水果是很多人的常见零食，不仅味道好还富含营养，是很多家庭餐桌上必不可少的选择。但是，要是切水果的时候手握的刀子钝了，切起水果来费劲的很，就只能放弃美味的水果啦！那么，有没有什么方法可以让我们更快速、更轻松地切水果呢？
今天小编就来介绍一下如何用快刀切水果。这里使用的是单刃菜刀，可以是钢刀或陶瓷刀，菜刀选用时要选硬的，否则很容易损坏。此外，菜刀的刃口不必很长，长短适中就可以了。
首先要把水果放在砧板上，将水果沿中心线对折，或者将水果放在砧板上直接切掉两边。然后用快刀轻轻推切，切薄切均匀，注意不要用力过猛、揉搓水果，否则容易伤害水果的细胞，使得口感变得不好。
下面来看一下实际操作的步骤，以西瓜为例：首先将西瓜斜放在砧板上，单手将刀握稳，从西瓜上方切下来，切出一块以后将它翻转，再切下一块，以此类推直到切完整个西瓜。
用快刀切水果，不仅容易操作，还可以保护水果的口感，不容易受到损伤，让你可以轻松享受美味。相信掌握这个技巧之后，切水果的速度也会变得更快捷哦！
