云南位于我国的西南部，是一个充满魅力的地方。除了她的美景外，这里也是一个享有盛名的美食的天堂。云南美食的特色是采用各种独特食材，以及独特的烹饪方法。下面是八种最受欢迎的云南特产。
1. 过桥米线
过桥米线是一道地道的云南菜，它以新鲜的米线和浓郁的汤料闻名。通常会有鸡丝、香菜、豆腐皮、木耳、鸡蛋、火腿、青菜等配料。最好的过桥米线都是要靠手工制作，清香可口，让人爱不释手。
2. 酸汤鱼
酸汤鱼是用野生的江鱼或青鱼做的，其特殊的酸汤味道鲜美，深受人们的喜爱。这道菜通常会和蔬菜一起煮，以增添口感和美观。
3. 乳扇
乳扇是一种薄薄的煎饼，以豆腐馅为主料，加入葱花、豌豆、红椒等配料。它的外形看起来像传统的扇子，口感清香可口。
4. 慢炖牛肉
慢炖牛肉是一道非常传统的云南菜，它通常是使用上好的牛肉和云南的香料，慢慢炖煮而成的。这道菜的口感非常好，而且这肉很容易被切割，细嫩多汁。
5. 奶油果
奶油果又称牛油果，它是一种健康又营养的水果。这种水果没有任何味道，但是却含有大量的脂肪和蛋白质。同样，奶油果也是云南的特产，在当地很受欢迎。
6. 大理石豆腐
大理石豆腐是云南的传统美食。这种豆腐不仅口感嫩滑，而且它还呈现出独特的大理石纹样。通常它由黄豆制成，口味香甜可口。
7. 油茶
油茶是云南的一种早餐，它是一种独特的茶。这种饮料是由茶叶、大米、花生、芝麻等材料制成。油茶浓郁香醇，可以提携人们一天的精神。
8. 云南火腿
云南火腿是云南的一种著名特产，它是用选用上好的猪腿肉，经过特定的加工工艺制作而成。这种肉有着独特的香味和口感，深受人们的喜爱。
