莴笋是夏季常见的一个蔬菜，营养价值非常高。莴笋口感鲜嫩，清爽可口，是不少人的心头好。今天小编就教大家一道简单美味的莴笋炒肉。
所需食材：
莴笋150克
瘦肉150克
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
1. 莴笋去皮洗净，斜切成薄片；瘦肉切成片状，加少量生抽、盐、淀粉拌匀；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末，放入肉片煸炒至肉色变白。
3. 下入莴笋翻炒几下，再加入盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒至熟透，即可出锅装盘。
这道莴笋炒肉既美味又健康，适合各个人群食用。要想让菜色更加精致，还可以在装盘前撒上一些芝麻末。赶快动手试试吧！
