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口感香脆外皮,馅料丰富美味的楼德煎饼

来源:寒伦知识网

楼德煎饼,中国传统美食之一。以豆浆、鸡蛋和面粉混合制成麻酥皮(或称曲饼皮),再包入多种食材,用橱柜加热烤制而成,其特点是酥松美味、口感香脆。

楼德煎饼的正宗做法是用鸡蛋和面粉加豆浆,均匀搅拌,再加入白糖、沙拉油。然后慢慢向面糊里面加水,调成糊状。加入适量的油在热锅上摊煎出慢煎饼皮,再加入芝麻、花生、糖浆等馅料,烤制出美味的鸡蛋煎饼。

楼德煎饼口感独特,外皮酥松,馅料丰富多样,内外配合恰到好处,让人吃后回味无穷。是儿时的回忆、学生时代的美食、上下班路上的解馋佳品,也是打卡美食必不可少的美食之一。

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