在春季，莴笋是我们餐桌上最受欢迎的食材之一，营养丰富，且十分好吃。想必很多人也和我们一样，喜欢吃莴笋，但是又不知道如何将其做出不同口味的菜肴。今天小编为大家整理了莴笋的做法大全，家常菜式，简单易学，供大家参考。
1.莴笋炒肉片
莴笋先过水焯熟捞出，然后炒肉片至变色，再将莴笋加入继续翻炒，添加适量盐、生抽调味即可。
2.莴笋炒蛋
莴笋切片焯水后，加入鸡蛋炒制，最后撒上葱花，香菜翻炒即可。
3.莴笋烧肉
烧肉、蒜片、豆瓣酱，加水焖煮几分钟，将莴笋加入一起烧制至入味即可。
4.莴笋炒香干
切好的莴笋焯水，香干切块备用。放油葱姜末炒香干，加入莴笋翻炒，调味后出锅即可。
