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电饭锅做蛋糕,快来试试!

来源:寒伦知识网

电饭锅不仅能做饭,还可以用来做蛋糕哦!想必大家对电饭锅做蛋糕这个话题非常感兴趣吧,今天小编就为大家介绍一下电饭锅做蛋糕的具体方法。

步骤一:准备材料

需要准备的材料有:低粉100克、糖30克、牛奶30克、蛋2个、黄油50克、泡打粉1/2小勺

步骤二:制作蛋糕面糊

1. 将蛋白和蛋黄分开,蛋白放入冰箱冷冻半个小时。

2. 将蛋黄和糖放入一个盆中,用蛋抽打发至颜色变浅,体积增大。

3. 加入牛奶,搅拌均匀。

4. 加入低粉和泡打粉,搅拌均匀。

5. 将黄油融化,加入面糊,搅拌均匀。

6. 将蛋白取出,用打蛋器打发至硬性发泡,将其拌入面糊中。

步骤三:将面糊倒入电饭锅

将电饭锅内胆抹上一层薄油,倒入面糊,用手指将面糊表面抹平。

步骤四:蒸制蛋糕

1. 将电饭锅盖盖上,插上电源开关。

2. 开始蒸制,一般需要蒸约20分钟左右,时间可根据实际情况稍作调整。

步骤五:出锅

蒸好后,将电饭锅内胆反转,用手轻轻拍打胆体周围,蛋糕就会自然滑落。

小贴士

1. 制作面糊时,尽量用打蛋器打发,搅拌均匀。

2. 如果手头上没有打蛋器,可以用筷子来代替。

3. 电饭锅做蛋糕的火候需要掌握好,一般要用中火蒸制20分钟左右。

4. 出锅后,可以依据个人口味在蛋糕表面加上一些巧克力酱或者水果,美味又健康!

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