榆钱是老少皆宜的美食，特别是在春季和秋季，因为这两个季节榆钱既新鲜又便宜。今天小编就来为你讲解几个做榆钱的好方法。
方法一：清炒
清炒是最基本的榆钱做法之一。清炒不需要添加太多的配料，主要是为了突出榆钱本身的口感。将洗净去皮的榆钱放入平底锅中，加少量清水炒至变软，然后加盐，鸡精或者是蚝油调味即可。
方法二：红烧
红烧榆钱是家常菜之一，需要慢慢的炖制。将洗净去皮的榆钱放入清水中焯水，去除腥味，再加入生姜和八角轻炒，最后加入料酒和清水并焖烧半小时，最后调味即可。
方法三：榆钱汤
榆钱汤是营养丰富的菜品，榆钱与藕和红枣一起煮汤，去燥又滋养补气。将洗净去皮的榆钱与藕洗净切块，放入清水中，加入姜片和红枣煮至榆钱变软，再加入盐调味即可。
