随着人们生活节奏变快，厨房里的电器品种的繁多，质量也参差不齐，很多人反而更趋向于使用传统的厨具，比如刀具。刀具的种类很多，不同种类的刀具适用于不同的食材和料理方式。今天我们要来讲的是关于刀具方面的热词：主副小麻刀组合。
什么是主副小麻刀组合呢？
主副小麻刀组合指的是在烹饪过程中配备一把主厨刀、一把副厨刀和一把小厨刀，这三把刀分别可以胜任不同的切割任务。
主厨刀，顾名思义，用途最广泛。它通常有8英寸长，刀背略呈圆形，这就意味着它能够很好地应对葱姜蒜片、肉类、水果、蔬菜等切割工作。
副厨刀，一般长6英寸。在一些细致繁琐的工序中被广泛使用，比如切鱼等。这把刀的刀背略呈平直，刀刃比主厨刀窄。
小厨刀呢，就是我们口中的“小麻刀”了，是一把3-4英寸长的柳叶形刀，具有很强的灵活性。平时小厨刀可以用于切日常厨余蔬菜，比如土豆、萝卜、茄子等。以此类比，小厨刀有点像运动员中的“多面手”，不论是切片还是切丁，都能应对自如。
每个刀都有其独特的用途，在逐渐了解它们的使用方法后，你可以掌握更多厨艺技巧，更好地解决厨房问题，让烹饪更美味！
