鲜海参是我国常见的一种海产品，营养价值极高，而且美味可口，在家庭中备受欢迎。很多朋友都会担心海参的净化和烹饪，导致海参的滋味不够好，那么今天小编就为大家介绍一些鲜海参的烹饪技巧，让大家轻松掌握海参的制作，一起来看看吧！
1、清洗去泥沙
将鲜海参用清水冲洗两遍，去掉表面的泥沙或残留物，清洗干净后，剪掉海参的脚部，准备下锅。
2、炖煮鲜海参
准备好锅，放些清水，加入适量的生姜、料酒等调味料，小火炖上一到两个小时，煮到海参香味四溢、口感柔软为止，关火后加盐、鸡精、味精调味即可。
3、干炒鲜海参
干炒鲜海参需要提前将海参泡发，泡发过程中多次更换水，以确保海参的卫生。
然后将鲜海参和葱姜蒜一起下锅炒，到海参开始变软，加入调味料翻炒出香味即可。
小编分享这几种简单的鲜海参烹饪技巧，大家可以尝试一下，增加家常菜的种类。煮好的海参外形美丽，口感Q弹，鲜美味道唤起人们的胃口。
