法国公鸡以其独特的外形和活泼的性格备受人们喜爱。它的历史可以追溯到公元11世纪，当时法国著名的修道院圣丹尼修道院开始培育一种名为法兰德斯公鸡的品种。这种鸡拥有灰色的羽毛和红色的冠，当时被广泛用于打造法国国王的盾徽。
在1700年代，法国农民开始将法兰德斯公鸡和当地的品种进行交配，最终形成了今天所看到的法国公鸡。法国公鸡在外观上拥有红色的冠、白色的脑门、蓝黑色的尾羽和棕色的体毛，腿和爪部呈浅灰色。
值得一提的是，法国公鸡还有许多品种，包括蓝法国公鸡、白法国公鸡、黑法国公鸡等。每一种品种都有自己的特点和饲养方法。
