凉拌秋葵是一道简单、爽口的凉菜，又称秋葵拌，以秋葵为主材，配以调味品，口感清爽、酸甜可口，是夏季消暑的佳品。下面就给大家分享一下如何制作美味的凉拌秋葵。
准备食材：秋葵500克，辣椒适量，蒜末适量，白醋适量，盐适量，糖适量，生抽适量，香油适量，芝麻适量。
1.秋葵去蒂洗净焯水至断生状态，控干水份
2.切小段，放大碗里，倒入适量盐，搅拌均匀腌制5分钟
3.腌制期间控制好时间，时间过长秋葵会老化，如果时间过长可以将垃圾袋中放入冰箱冷藏5分钟激活秋葵，掌握好腌制的时间
4.加入辣椒末、蒜末、白醋、糖、生抽、香油混合调味，放入少量芝麻拌匀即可食用。
好吃的凉拌秋葵，秘制做法大公开
凉拌秋葵是夏季常见的一道凉菜，清爽可口，十分适合夏季食用，而且做法也很简单。下面小编就来教大家一个秘制的凉拌秋葵的做法。
首先我们需要准备食材：秋葵、大葱、姜末、香菜、蒜末、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒油。
接着对秋葵进行处理，将秋葵去头尾，斜切成段，焯水至熟后捞出过冷水。将秋葵放置冰箱冷藏半小时以上。将葱切碎，姜末挤汁，花椒磨成粗粉，香菜切末备用。
取出已经降温的秋葵，加入切碎的葱和姜汁，加入盐、糖、醋、酱油、辣椒油、花椒油，用手拌匀，放入香菜末，再次拌匀即可。
这样美味可口的凉拌秋葵的做法已经分享完毕，是不是很简单呢？不过要注意一点，不要在秋葵入锅之前用刀沾水，否则会影响口感。尝试一下，你也可以轻松做出这道好吃的凉拌秋葵，享受美味生活。
凉拌秋葵的做法，开胃又美味
秋葵，一种常见的蔬菜，因其光滑、稠密、绿色而备受推崇，成为众人热爱的蔬菜。而凉拌秋葵则是夏季消暑的佳品。下面，就由我来为你介绍一下制作凉拌秋葵的做法。
材料：
- 秋葵 250克
- 香菜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 辣椒适量
- 白醋适量
做法：
- 1. 将准备好的秋葵一根根剪去顶端的那个小半块，洗净晾干，切成1.5cm左右的小段，放入盘中备用。
- 2. 香菜洗净后剁碎，同样放入盘中备用。
- 3. 在一碗中加入适量的盐、糖、切好的辣椒，加入适量的白醋，搅拌均匀，成为一碗调料汁。
- 4. 将调料汁倒入盛有秋葵和香菜的盘中，进行拌匀即可享用。
小贴士：
- 1. 洗净秋葵时可先用水将秋葵的汁液泡泡，放置10分钟后再用清水彻底洗净。
- 2. 凉拌秋葵味道鲜美开胃，适合夏季食用，一定要趁新鲜吃哦！
