带鱼是一道鲜味适口的鱼类食材，经由巧妙的烹饪，可以制作出多种差异口胃的菜肴。下面就为人人先容几款带鱼的做法，让你在家也能轻松享受到鲜味的带鱼佳肴。
1. 清蒸带鱼：
质料：带鱼一尾、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、香菜适量。
步骤：将带鱼洗濯清洁，葱姜蒜切片备用。将带鱼两面划三刀，加入料酒、盐、生抽腌制15分钟。蒸锅加水烧开，放入带鱼蒸制8分钟。蒸好的带鱼上撒上葱姜蒜末、鸡精、香菜即可。
2. 红烧带鱼：
质料：带鱼一尾、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、水淀粉适量。
步骤：将带鱼洗濯清洁，切段备用。热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒出香味，加入带鱼翻炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒平均，加入适量清水煮开后转小火炖煮10分钟。最后用水淀粉勾芡即可。
3. 香煎带鱼：
质料：带鱼一尾、葱姜适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油适量。
步骤：将带鱼洗濯清洁，沥干水分后用刀背拍松。用盐和白胡椒粉腌制片晌，撒上一层淀粉平均裹住带鱼。平底锅加油烧热，放入葱姜煸炒出香味，将带鱼放入平底锅中煎至两面金黄即可。
带鱼做法简朴又鲜味，差异的烹饪方式能够带给食客差异的口感享受。快来试试这几款做法，让你的餐桌充满诱人的香气吧！
