法式咖啡，是现在非常流行的一种咖啡，以下就为大家介绍它的一些特点和制作方法。
该如何制作法式咖啡
先准备好材料：法式咖啡壶、咖啡豆、磨咖啡机、热水、牛奶、手动打奶器、糖或其它调味品。
步骤如下：
- 1.把咖啡豆磨成较粗的颗粒状；
- 2.倒入咖啡粉后，加入八分之一的热水，从外到内匀匀的淋在咖啡上，一个漩涡形成之后不再加水，等待咖啡渗出；
- 3.在另外一个小铝壶中甚至牛奶，小铝壶与大铝壶分别用红圈连在一起，用火加热；
- 4.在打出绵密的奶泡后，用热毛巾绕着瓶身滚一下，这样可以打出细腻的泡沫，然后倒入杯中；
- 5.将法式咖啡注入杯子，最后放入适量糖和调料，即可。
法式咖啡的特点
法式咖啡选用了较深烘焙的咖啡豆，在烘焙的过程中给咖啡赋予了一些特殊的风味，如焦糖、巧克力、坚果、肉桂等，这些风味是其他咖啡所不能比拟的。
而且使用法式咖啡壶煮制咖啡的过程也是一种享受，煮咖啡时的磨豆声、淋水声，还有咖啡的香味弥漫，这样的享受也是无可挑剔的。
结束语
法式咖啡不仅仅只是一杯咖啡，它所传达的是一种生活的态度和艺术的魅力，在快节奏的生活中不妨尝试一杯法式咖啡，用慢节奏感受生活的美好。
